ANAMUR PREMIUM
Cookies à la banane d’Anamur, avoine & chocolat
La douceur de la banane, la texture des flocons d’avoine et des éclats de chocolat noir : des cookies simples, tendres et généreux.
- 12 cookies
- 10 min de préparation
- 18–20 min de cuisson
Ingrédients
- 250 g de banane d’Anamur mûre, épluchée (environ 2 bananes, selon leur taille)
- 150 g de petits flocons d’avoine
- 50 g de chocolat noir haché
- ½ c. à café de cannelle (facultatif)
- 1 pincée de sel
Allergènes : Avoine (gluten selon le produit). Vérifiez aussi les allergènes indiqués sur le chocolat.
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C, chaleur traditionnelle. Recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Écrasez la banane à la fourchette. Incorporez les flocons d’avoine, le sel et la cannelle, puis le chocolat. Laissez reposer 5 minutes.
- Répartissez la pâte en 12 portions. Aplatissez-les à environ 1 cm d’épaisseur : ces cookies ne s’étalent pas comme des biscuits classiques.
- Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et les cookies se tiennent.
- Laissez reposer 10 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.